3月23日（金）の献立

旬のもの・・・とりわけ春と秋のものは美味しゅうございます。
昨日の蕨なども最上の味わいでした。
おそらくこの春一度限り。
食べなきゃ損！と思ったのは私だけでしょうか？

本日は、里芋ご飯です。
当店では芋類もよく炊き込みご飯にいたします。
一番多いのがサツマイモ。
次いでジャガイモでしょうか。
で、一番少ないのが里芋です。



鹿児島の小芋を使います。
土を洗い流して皮を剥きます。
お米のとぎ汁でしっかり目に下茹でし、濃厚なお出汁で炊飯します。
油揚げの風味がほんのりとアクセント。
シンプルで素朴ですが、ほっこりとした気持ちになる炊き込みご飯です。

◆おかず◆　若ゴボウの天ぷら　アスパラ玉子　ホウレン草のお浸し

◎本日の価格　480円

【本日はサービス券の発行日です】