今日の献立
本日は、帆立（ホタテ）ご飯です。
青森県陸奥湾のホタテ貝を使います。
国産ホタテ 4KG
今回は獲れてすぐに処理されて、浜蒸しにされたものを使います。
収穫されてすぐに殺菌処理された海水で5回洗った生食用のホタテです。
ホタテを適度の大きさに切り、お出汁で炊飯します。
ホタテは貝類の中でも食べやすく、万人受けする貝ですね。
独特のコクと旨みは何とも食欲をそそります。
磯の香り満点のホタテ貝ご飯です。
◆おかず◆ 茄子の衣揚げ 菜の花の白和え サラダ大根の餡かけ
◎本日の価格 500円
青森県陸奥湾のホタテ貝を使います。
今回は獲れてすぐに処理されて、浜蒸しにされたものを使います。
収穫されてすぐに殺菌処理された海水で5回洗った生食用のホタテです。
ホタテを適度の大きさに切り、お出汁で炊飯します。
ホタテは貝類の中でも食べやすく、万人受けする貝ですね。
独特のコクと旨みは何とも食欲をそそります。
磯の香り満点のホタテ貝ご飯です。
◆おかず◆ 茄子の衣揚げ 菜の花の白和え サラダ大根の餡かけ
◎本日の価格 500円
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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