3月30日（月）の献立

主に東京から始まった食品のまとめ買い。
週末に市場に行くと商品がないといわれてびっくりしました。
理由は農作物や魚類が大量に関東に流れているとのこと。
この動きはしばらく続くということですから、この先の仕入れが心配です。

本日は、ホタテ貝柱ご飯です。
久方ぶりに北海道から貝柱が入荷しました。
貝柱も高級品で仕入れが難しい食材です。

生食用ですからサッと加熱し縮みを抑えます。
甘い食味の貝柱は人気のご飯です。

◆おかず◆　エリンギの天ぷら　ゴボ天と春キャベツ煮　ホウレン草と春雨の酢の物

◎税込勉強価格　550円