3月31日（火）の献立

本日は、牡蠣（カキ）めしです。
瀬戸内から真ガキが入荷しました。
実は今回がシーズン初めてのカキでして、また今回が最後になります。

昨年は3回ほど献立に上がった牡蠣めし。
今年はなぜだか今になってしまいすみません。

備前の大粒のカキを使い炊き込みご飯に。
少し生姜をきかせた黄金出汁で炊飯します。

あまり加熱すると小さく縮んでしまいます。
生でも食せるカキですからサッと加熱します。

最初で最後の牡蠣ごはん。
プリンとしたカキはお好きな方にはたまりませんね。

◎税込出血価格　550円