5月11日（水）の献立

本日は、河豚（フグ）ご飯です。
今回は、フグの中でも最高級のトラフグを使います。

世の中は景気が悪くフグが売れないそうです。
で、魚屋さんが在庫を処分したいとのことで安く買えました。
トロ箱が10枚ぐらいあったでしょうか。
約100匹のフグが1分で完売！
凄まじい取り合い合戦でした。
私は何とか15匹のフグを仕入れましたが、ここで敗れていたら皆様に合わせる顔がありません。
しかし、それでもまだ予算オーバー。
知り合いの店に、ヒレと皮、白子を引き取ってもらい、何とか予算内に収めました。

 下処理したフグ 15匹

今度はいつできるか分からないほど高価な食材です。
お値段も勉強しますので、ぜひご賞味ください。

◆おかず◆　京カブラの田楽　京水菜と白菜の煮浸し　フルーツ系トマトの甘酢漬

◎勉強価格　550円

◇12日（木）は、初夏の味！エンドウご飯です。