5月9日（月）の献立

本日は、エリンギとしめじの炊き込みご飯です。
コリコリとした食感のエリンギと、味の良いしめじをお出汁で炊飯します。
エリンギはきのこの中でも特に食物繊維が多いので、あの食感が味わえますし、
しめじもまた、アミノ酸を多く含み、きのこの中でも特に味が良いとされています。

きのこ類には動物や植物にはない旨み成分と栄養素を有していますが、
逆にカロリーは非常に少ない食品です。
野菜の不足しがちの現代人は、食物繊維とビタミンがたっぷりのきのこ類は積極的に摂りたいですね。

栄養たっぷりで大変おいしい、きのこご飯はいかがでしょうか？

◆おかず◆　ピーマン衣揚げ　レンコン小倉煮　長ネギの卵とじ

◎本日の価格　480円

◇10日（火）は、新よもぎご飯です。