6月15日（金）の献立

本日は、ブナピーと蟹蒲（カニカマ）のご飯です。

ブナピーとは白いブナシメジです。
一般に流通するシメジの白いものとお考えください。
ただお味はかなり違います。
通常のシメジに比べてクセがなく、独特の苦味もなく甘みがあり食べやすい。
シメジが苦手なお子さまにも抵抗なく食べていただけます。

余談ですが、しきしきごはんはちびっ子に人気があるそうです。
子供さんの舌は正直ですから、大変うれしく思います。

食感もプルンとして美味。
どのように調理しても強く主張しないので使いやすいキノコです。

今回はほぐしたブナピーにカニカマをプラスして黄金出汁で炊飯します。
カニカマは魚のすり身です。
山と海のものを使った、ちょっと不思議な炊き込みご飯です。

◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　チンゲン菜と油揚げの煮浸し　キュウリとジャコの酢の物

◎税込サービス価格　530円