7月25日（火）の献立

本日エアコンを取り替えます。
開店してからですから16年も頑張ってくれました。
今度はかなり大型のものにしました。
狭い店ですが、真夏の朝の店内は地獄絵図です。（汗）
新しいエアコンで、少しは快適になりますでしょうか？

本日は、雑穀豆ご飯です。
今回は黒豆ではなく、北海道の鶴の子大豆を使います。

地味（滋味？）ながらも隠れた人気のメニュー。
まずフライパンで大豆を乾煎りします。
こうすると適度な食感が残り、うま味も逃げません。
また煎った香ばしさもたまりません。

炊飯は天然真昆布の出汁に赤穂の天塩を使います。
更に国産の16穀米もプラスして味わい深いご飯に…

栄養満点！歯ごたえ満点！な本日のご飯です。

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ　えびす南瓜の含め煮　名水もやしのゴマ和え

◎税込サービス価格　560円