7月4日（木）の献立

本日は。新サツマイモご飯です。
サツマイモといえば秋のイメージですが、指宿（いぶすき＝鹿児島県）からいち早く新物が入荷しました。
新物は香りよく、瑞々しいのが特徴です。

以前にもお話しましたが、前は日本料理店を営んでおりましたので、新物と聞けばすぐ手が出ます。汗

本来の旬といわれる最盛期になれば値段も落ち着くのですが、いち早く皆さんにお届けしたい。
また、ご家庭の食卓に上がる前に食べていただきたいとの一心からです。

今回使用のサツマイモは「えい紅さつま」という品種です。
かわ肌の赤みと甘みが濃い品種です。

サツマイモをたわしで洗い、サイコロに切って水にさらします。
今回は16穀米も入れて健康的でモチモチのご飯に。
天然真昆布のダシに赤穂の天塩で炊飯します。

ホクホクとして香り良い、新サツマイモご飯です。

◆おかず◆ 人参のカレー天ぷら　切干大根の五目煮　キュウリとワカメと春雨の酢の物

◎税込サービス価格　570円

【本日はサービス券の発行日です ♪】