7月5月（水）の献立

昨日も猛暑の中、たくさんのお客さまにご来店いただきました。
なるべくお待たせしないよう努めておりますが、ピーク時はどうしても混雑します。
大変申し訳ありません。

本日は、赤魚しめじご飯です。
よくスーパーでも見かける赤魚ですが、買われたことはありますか？
赤魚とは主に外見が赤い魚の総称です。
アコウダイ（メヌケ）に代表される深海魚数種を指す場合が多く、赤くても金目鯛や喜知次（きんき）等は含まれません。
但し、一般的に冷凍で出回る赤魚は輸入魚がほとんどです。

赤魚は高タンパクで低カロリー。
カロリーが気になる方も安心して召し上がれます。
皮肌は赤くてもクセのない白身で柔らかく食べやすい魚です。
どのように調理しても美味。
メインの煮付けや味噌漬け焼き、開き干し、フライや蒸し物など、美味しく食べられます。

当店では香ばしく素焼きにして身をほぐし、今回はきのこと油揚げも入れて黄金出汁で炊飯します。

海の物と山の物の炊き込みご飯。
上がりに浅葱をふってお召し上がり下さい。

◆おかず◆ ちんげん菜と揚げさん煮　ねじりコンニャクの田楽　パプリカの甘酢漬け

◎税込サービス価格　560円

【本日はサービス券の発行日です】