8月26日（月）の献立

本日は、貝ヒモご飯です。
貝ヒモとは帆立貝の外套膜をサッと干して煮付けた珍味です。

当初はネタに困って試験的に始めた献立ですが、今では押しも押されぬ人気メニュー。
コクがあってちょっと甘みのあるご飯は一度食べたらやみつきです。

貝類には糖尿病や高血圧など生活習慣病の予防に効果的なタウリンが豊富。
特に疲労回復にもよく、暑い時期にはとりたい食材です。

黄金出汁を薄味に調味し、貝ヒモと共に炊飯します。
コリッとした食感が程良く美味。
当店人気の貝ヒモご飯をぜひご賞味ください。

◆おかず◆　南瓜とレンコンの天ぷら　レタス玉子　高野豆腐の含め煮

◎本日の価格　490円