8月30日（月）の献立

最悪です。
この暑さでは野菜も育ちにくく、高値で推移しています。
当店はフレッシュ野菜しか使いませんから、しばらくは献立にも苦労しそうです。
これだけ暑いと身体にもキツイですし、早く涼しくなって欲しいものですね。

本日は、南瓜（カボチャ）ご飯です。
夏野菜と言えば南瓜やトマト、胡瓜などですが、トマトや胡瓜はかなり高いです。
当店の献立にも、しばらくトマトが無いと思います。
で、今回の南瓜は、割と安く仕入れられました。
南瓜は暑いとよく育つのでしょうか？

 ホクホク　栗ゆたか

「栗ゆたか」です。
南瓜には沢山の種類がありますが、この「栗」がつく南瓜はもっとも炊き込みご飯に向いています。
水分が少ないのでベチャッとせず、栗のようにホクホクとして非常に甘みがあります。
特に女性に人気があるのも納得ですね！
もう少しすれば北海道産が出てきますが、それらが終われば南瓜の季節も終わりです。
ビタミン群と食物繊維が豊かな南瓜ご飯はいかがですか？

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　レタスの卵炒め　甘長とオクラの煮浸し

◎本日の価格　470円

★冷たいデザート・・・杏仁豆腐（砂糖不使用）完熟メロンのソース＆アマレット風味の寒天入り

明日 31日（火）は、秋刀魚ご飯です。