1月9日の献立

本日は煎り大豆の茶飯です。
北海道産100%の鶴の子大豆をフライパンで乾煎りしまして煎茶と共に炊き込みます。
お茶の風味がきいた乙なご飯です。
おかずは...しきしきコロッケ、春キャベツと厚揚げの煮物、切干大根の酢の物です。
しきしきコロッケというのは当店特製のコロッケです。
中身はその都度変わるんですが、沢山の具が入りまして大変好評をいただいております。

来週12日は成人の日にあたりますのでカレーはお休みです。
次回のカレーライスは19日（月）になります。
よろしくお願いいたします。

1月8日の献立

本日は女性に人気！ サツマイモご飯です。
今回は茨城産の紅アズマを使用します。
当店では炊き込む前に、一度蒸し器で蒸します。
じっくり熱を加えて甘みを引き出し、ご飯と一緒に炊きます。
お出しで炊く場合もあるのですが、今回はシンプルに昆布出しで炊こうと思います。
ビタミンCと食物繊維がたっぷりな芋ご飯はいかがですか？

お客様のS様よりお土産をいただきました。
香川県の老舗の海老煎餅です。
和三盆糖を使った本格派のえびせんです。
一口食べるとプゥワーッツとお口いっぱいに磯の香りが広がります。
これまた大変めずらしい品をありがとうございました！
 

1月7日の献立

約二ヶ月ぶりのたこめしです。
今回は４８０円になります。
当店では主に淡路産などの近海物の活けのタコを使用しています。
最近ではすっかり高値になりまして、特価で仕入れた時にしかできません。
一度に約３キロのタコを使用しますので、うまい出しがたっぷりと出ます。
その出しをお米が吸って、旨いたこめしになります。
そのたこめしに忘れてならない薬味が生姜の酢漬けです。
当店では有機無着色の国産ものを高知より取り寄せています。
お米は福島産こしひかりの新米を１００パーセント使用しています。
次はいつお出しできるかわかりません。食べなきゃ損ですよ！

1月6日の献立

本日は鮭ごはん弁当です。
今回は三陸産の生の鮭に一塩をして、一晩寝かせてからお出しで炊き込みます。
塩鮭の場合脂は少なめですが、今回は生ですのでほどほどに脂がのっています。
当店の魚シリーズの中ではタイ、サンマにはかなわないまでも、まずまずの人気メニューです。
おかずは最近人気のモダン焼きと焚き合わせになります。
お値段は450円です。
お一ついかがでしょうか？

お客様のT様よりお土産をいただきました。
私の大好きなピーナッツです。
しかも国産（千葉産）です！
一口いただきましたが、やはり国産は風味、味、共にちがいますね。
お値段もよいでしょうが、味も抜群でした。
T様、高価な品ありがとうございました！

1月5日の献立

さぁ、仕事はじめです！ 毎週月曜日はカレーライスになります。
しかし普通のカレーではなく、油と肉類をまったく使わないカレーです。
野菜をたっぷりと使っていますので、とってもヘルシーでやや甘口になっています。（野菜を大量に煮込むので野菜の甘みが出ます）

お客様の話では、はじめは？て味ですが、次第にハマル味なんだそうです。
入る野菜はその都度変わりまして、魚介類が入る場合もあります。
スパイスにもこだわっていますので、ぜひ一度ご賞味くださいませ！