1月30日の献立

本日は久方ぶりの舞茸(マイタケ)ご飯です。
この時期はキノコ類の需要が増えますので、舞茸も非常に高値なんです。
お弁当のお値段を高くすればいつでもできるのですが、やはりそういう訳にはいきません。
当店はなるべくお安くお客様に喜んでいただけるように、日夜、仕入れに走り回っております。
今回はシンプルに舞茸とお揚げだけで炊き込みます。
秋の松茸ご飯に負けず劣らず、大変香り高いご飯になります。

◆おかず◆　 紅あずまの天ぷら
　　　　　　　　 国産 切り干し大根の五目煮
　　　　　　　　 煎り卯の花(国産大豆)

1月29日の献立

本日は五目ご飯です。
文字通り、色々な具を混ぜ合わせた炊き込みご飯です。
今回の具は...ささがきゴボウ、ニンジン、コンニャク、油揚げ、大豆、軸三つ葉です。
具が多彩な為、普段よりも若干、濃いめの味付けで炊き込みたいと思っております。
お値段も450円とリーズナブルです。 いかがでしょうか？

◆おかず◆　 揚げ出し高野豆腐
　　　　　　　　 春キャベツとツナの卵とじ
　　　　　　　　 新じゃがバター蒸し

1月28日の献立

本日は、かねてよりリクエストをいただいておりました、サツマイモご飯です。
お芋好きの皆さま、お待たせいたしました！
今回も蒸し器で蒸し、甘みを引き出してから昆布出しで炊き込みます。
お値段は450円です。
よろしくお願いいたします。

◆おかず◆  ちくわの磯辺揚げ
　　　　　　　　小松菜とお揚げのゴマ和え
　　　　　　　　大根と人参のきんぴら
　　　　　　　　自家製 寒大根のお新香

1月27日の献立

毎度ありがとうございます！
本日はかきめしです。
今回は備前がきを使いたいと思います。
瀬戸内に面した岡山県もまた、良質なカキが採れると大変有名なところです。
http://www.pref.okayama.jp/soshiki/detail.html?lif_id=15824

◆おかず◆　しいたけポン酢
　　　　　　　　北あかりを使ったポテトサラダ
　　　　　　　　松坂農園作 無農薬大根の風呂吹き

1月26日の献立

毎週月曜日は野菜たっぷりカレーの日です。
肉類をまったく使わない野菜や魚介類だけのカレーライスです。
今回の野菜は...しいたけ、長いも、ごぼう、かぼちゃ、さつまいも、白菜、太もやし、にんじん...などなどです。
その他、ルーの中にも玉ねぎをはじめ、色々な野菜で出しを取っています。
まさに野菜の栄養たっぷりのヘルシーカレーです。

事前にご報告！ 27日(火)はカキご飯の予定です。