12月22日（水）の献立

12月22日は冬至です。
一年で夜が一番長い日になります。
冬至には南瓜を食べ、柚子湯に入るという昔からの風習があります。

ということで、本日は南瓜ご飯です。
カボチャと読みます。ナンキンではありません。

めっきり寒くなり、今や国産の南瓜も終わり輸入物が主流です。
北海道産の在庫品があるにはありますが、特にこの日は値上がりします。
当店では事前に仕入れて確保しておりました。

ここ数年は冬至が土日に重なったりで、数年ぶりの冬至南瓜です。

南瓜の皮をむき、サイコロ状に切ります。
黄金出汁を薄味に調味して炊飯します。

久方ぶりの南瓜ご飯。
ホクホクとしたエビス南瓜も美味しいものですね。

◆おかず◆　ナスの衣揚げ　カリフラワーの卵とじ　リーフレタスのスパゲティサラダ

◎税込サービス価格　540円