今日の献立
本日は、帆立貝（ホタテ）ご飯です。
青森県産のホタテ貝を使います。
二枚貝の中でもとりわけ大きな貝柱を持つホタテ貝。
平貝も大きな貝柱ですが、ホタテの方が甘みがあります。
今回は貝柱のみではなく、可食部全部を使います。
ただし、ウロ（中腸腺=貝毒があります）は取り除きます。
大抵はスライスしますが、今回はちょうど良いサイズですのでそのまま炊飯します。
豪快にかぶりついてください！（笑）
◆おかず◆ 南瓜の小倉煮 レタス玉子 ピリ辛コンニャク
◎サービス価格 500円
◇勝手ながら中盛りのお弁当は「＋50円」でお願いいたします。
小盛りは今まで通り「－30円」です。
青森県産のホタテ貝を使います。
二枚貝の中でもとりわけ大きな貝柱を持つホタテ貝。
平貝も大きな貝柱ですが、ホタテの方が甘みがあります。
今回は貝柱のみではなく、可食部全部を使います。
ただし、ウロ（中腸腺=貝毒があります）は取り除きます。
大抵はスライスしますが、今回はちょうど良いサイズですのでそのまま炊飯します。
豪快にかぶりついてください！（笑）
◆おかず◆ 南瓜の小倉煮 レタス玉子 ピリ辛コンニャク
◎サービス価格 500円
◇勝手ながら中盛りのお弁当は「＋50円」でお願いいたします。
小盛りは今まで通り「－30円」です。
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
16
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
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土・日・祝祭日
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