6月25日（木）の献立

本日は、椎茸（シイタケ）ご飯です。
秋に美味しいシイタケですが、実は露地物は春も旬。
とはいいましても、今のキノコはほとんどが菌床栽培。
通年スーパーで買うことができます。

いつも申しておりますが、私は献立を決めてから市場には行きません。
市場を一通り周り、予算に合わせてその日の価値ある一品を仕入れます。
で、今回は立派なシイタケを特別価格でゲット！
ただ、地味な食材すぎて食べていただけるかは・・？
美味しいのですがね、シイタケご飯は。



石づきをとりスライスしたシイタケを黄金出汁で炊飯します。
今回はツナ缶を入れて油分を補います。
想像よりも三倍おいしい！
コクと風味が満点のシイタケご飯です。

◆おかず◆　茄子の揚げ浸し　三つ葉とお麩の卵とじ　夏大根の旨煮

◎税込サービス価格　500円