1月15日（水）の献立

本日は小正月です。
小正月とは旧暦の1月15日です。
1月1日からの７日間の松の内を大正月とし、年が明けて最初の満月の日が小正月。
小正月には小豆粥を食べて無病息災を願い、餅花を飾って五穀豊穣を祈ります。
当店では15日の献立は小豆ご飯と決まっていました。
しかしここ数年は祝日や土日が重なり、実現できていませんでした。
今年はようやく日程に恵まれました。

本日はあずきご飯です。
北海道の小豆を下茹でして炊き込みます。
小豆ご飯は餅米ではなくうるち米を使います。
今回はシンプルに浄水のみで炊飯しましょう。

中国の古い風習に赤い食べ物には邪気を払うという考えがあります。
低カロリーでさっぱりとした食味で、腸内環境を整えて便秘の解消にもなります。
本日は当店のあずきご飯で今年1年の無病息災をお祈り下さい。

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚　水菜とがんも煮　甘酢パプリカ

◎税込サービス価格　600円

【本日はサービス券の発行日です♪】