1月27日（金）の献立

本日は、椎茸（シイタケ）ご飯です。
京都より極上の椎茸が入荷しましたので早速ご飯にいたします。


この亀裂は美味しい椎茸の証です

今回のものは生（半乾）椎茸ですが、見事な傘の割れ具合です。
このまま干すと高価な冬菇（ドンコ）になります。

当店のおせちにも必ず入れる冬菇椎茸。
毎年人気の一品です。
その風味と旨み、食感は決して松茸にも負けません。

キノコのご飯にも色々なバリエーションがありますが、私は椎茸が一番好きです。
特に今回のものは上物ですからご満足いただけるかと・・

今回は石づきは使いませんので、傘だけを厚めにスライスします。
後は黄金出汁に油揚げ・・この他には何も必要ありません。

シンプルながらも驚きの美味しさ！？
まだ召し上がっていない方は一度ご賞味くださいまし。

◆おかず◆　さつま芋（紅はるか）の天ぷら　白菜とツナ煮　サラダホウレン草のスパゲティサラダ

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】