1月29日（月）の献立

本日は、ししゃも卵とキクラゲご飯です。
佃煮にしたキクラゲを魚卵で和えた炊き込みご飯です。

佃煮は飯の友としては定番です。
しっかりとした味付けでご飯も進みます。
ただ温かいご飯にそのまま乗せて食べるのが一般的です。
当店では鰹と昆布の出汁で炊き込みますから更に旨みがアップします。

出汁を使うと美味しいですよね。
余談ですが、今年のおせちに入れたコンニャク。
昔ながらの製法で作ったこだわりのコンニャクでしたが、お店の方が味付けは醤油だけで炊いてみて下さいと仰るので試しに炊きました。
もちろんコンニャクそのものの味を味わえるということでしょうが、どこかそっけない。汗
そこで再度、黄金出汁を使って二度炊きしました。
やはり出汁を使うとひと味違いますね！

◆おかず◆ ブロッコリーのカレー天ぷら　高野豆腐の含め煮　白ネギの卵とじ

◎税込サービス価格　570円