10月1日（水）の献立

大分と涼しくなったなぁ・・と思えばもう10月。
各スーパーや有名デパートでは、早くもおせち商戦がスタートします。
当店は、未だ全くの未定なのですが、実はもうご予約をいただいていたりします。
なんだかなぁーと思うのんきな私は、まったく商売気がありません。

本日は、鮪（マグロ）ご飯です。
安定した人気のマグロはクセもなく食べやすい魚ご飯です。
那智勝浦（和歌山）産の近海マグロを使います。

当店が使うびん長マグロはトンボマグロとも呼ばれます。
胸びれが長く、泳ぐ姿が昆虫のトンボに似てるとか？
回転寿司のネタになったり、缶詰の原料になったりと、親しみのあるマグロです。

マグロを霜降りし、皮や骨、血合いを取り除いて上身にします。
身をほぐし、調味した黄金出汁で炊飯します。

マグロにはDHAやEPAがたっぷり！
今日のお昼は美味で健康的なマグロご飯はいかがでしょう？

◆おかず◆　三度豆の卵とじ　ポテトサラダ　大根の田楽

◎税込価格　500円