9月29日（月）の献立

本日は、鹿尾菜（ヒジキ）ご飯です。
天草（熊本県）産の米ひじきを使います。



当店では時々献立に上がるひじきご飯。
おかずにも使いますが、煮物にするのがポピュラーです。

貴重な国産ひじきは外食や中食ではまず食せません。
それなりの料理屋さんでは普通でしょうが、大衆店では輸入品が主になります。
多いのは韓国や中国。
風味や食味は遠く国産品に及びません。

乾物は戻すのに手間がかかり、昨今は敬遠されがちです。
カルシウムは牛乳の約12倍、食物繊維はごぼうの約7倍、鉄分は鶏レバーの約6倍と、抜群の栄養価を考えますと、もったいないですね。

◆おかず◆　鳴門金時の天ぷら　高野豆腐の含め煮　白葱とお麩の卵とじ

◎税込価格　500円


【本日限定】 国産 松茸ご飯弁当

今年は運良く国産松茸が入荷しました。
お一つ 2,000円（税込）の特別価格にてご提供します。
尚、個数限定ですので、ご予約はお早めにお願いいたします。
また、制約はありませんので、お一人様複数個のご注文もお受けいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。