10月17日（火）の献立

シンガーソングライターの谷村新司さんがお亡くなりになりました。
私の青春時代（中学生）の頃はアリスの全盛期で、チャンピオンの発売日にレコードを買いに行った思い出。
フォークギターでコピーしたことや、もちろんカラオケでもよく歌います。（恥）
山口百恵さんへの楽曲をはじめ、名曲をたくさん世に出されたチンペイさん。
ご冥福をお祈りいたします。

本日は、里芋ご飯です。
ああ、秋だなぁ…と感じるメニュー。
今回は愛媛の小芋です。

里芋もあまりやらない食材です。
土を洗い流し、皮をむき、食べやすく切りますが、ヌルヌルしますし、手がかゆくなります。
因みに私はあまりかゆくなりませんが。

当店はガス釜ですから、まず下茹でをします。
5.5升の米が大火力により15分ほどで炊き上がりますから、生のままだと柔らかくなりませんので。

ホクホクもっちりとした里芋ご飯は秋のご馳走ご飯です！

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ　青森大根の旨煮　水菜の卵とじ

◎税込サービス価格　570円