10月20日（金）の献立

おせちを作って35年ほどになります。
以前は日本料理店を営んでいましたので、そこで販売したのが始まりです。
最初は手前のものだけを作るつもりでしたが、常連のお客様らから、それならウチもウチもと、ご注文をいただきまして。
最初は三段重のみでしたが、その内、一段、二段とバリエーションを増やした時期もございます。
ただ今は効率性の問題で、二段と三段のみとさせていただいております。

歳でしょうか？
おせち作りも年々大変になり、今年は少し数を絞らせていただこうかと思っています。
お代は12月中旬頃まででけっこうです。
先にご注文を入れていただければ確保させていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。

本日は、ひじき五目ご飯です。
国産のひじきを安くしていただけたので仕入れました。

国産のひじきも長く不良です。
黒潮が原因だとも言われていますが、はっきりした原因は分かりません。
ひじきだけではなく、例年の秋刀魚や昨今のシラスなど、非常に困っています。

秋には数回する秋刀魚ご飯も今年はまだできていません。
冬のカキはこれからですが、昨年は高値でできませんでした。
今年はなんとかやりたいのですが…

今回のひじきご飯は五目風に具材をプラスいたします。
ささがきゴボウ、千切り人参、ブナシメジ、水煮大豆、油揚げ…
栄養満点で味わい深いひじき五目ご飯はいかがでしょう？

◆おかず◆ 秋ナスの揚げ浸し　小松菜とがんも煮　キャベツとツナのカレーサラダ

◎税込サービス価格　570円

【本日はサービス券の発行日です】