12月12日（火）の献立

お弁当もですが、特にお味噌汁の完売が早く申し訳ありません。
もっと沢山作れば？と言われそうですが、それも難しいものがあります。
より大きなスープジャーの導入も考えてはいるのですが、なにせ手狭なものでして・・
本当にすみません。

本日は、烏賊蓮根（イカレンコン）ご飯です。
ちょっと面白い献立ですが、メインはレンコンになります。
じゃあレンコンイカでは？とご指摘がありそうですが、イカレンコンの方が座りがよろしいかと。（汗）

これからのレンコンは熟成されて美味しい時期です。
特に年末はおせち需要で高価になります。
先を見通す縁起物とされるレンコンは、なくてはならない食材です。

レンコンの皮をむいて流水にさらし、ごはん用にスライスします。
スルメイカも細かく切ってレンコンと合わせます。
もちろんベースは黄金出汁で・・

シャキッとしたレンコンと粘り成分ムチンの作用でご飯はもっちりとします。
イカとレンコンを合わせたご飯は新たな味わいです。

◆おかず◆　サツマイモ（甘姫）の天ぷら　レタスの卵炒め　高野豆腐の含め煮

◎税込サービス価格　530円