12月14日（水）の献立

本日は、椎茸（シイタケ）ご飯です。
今年も沢山のキノコご飯が献立に上がりましたが、今回は私のおすすめ！シイタケです。

大きなシイタケを見つけると、つい仕入れてしまいます。
徳島産の巨大なシイタケ。
身はしっかりとして風味良く肉厚です。



キノコの中でもかなりポピュラーな存在で、普通すぎて人気はイマイチ。
しかし私は最も好きで美味しいと思うのがこの椎茸ご飯です。

シイタケの軸をとり、やや厚めに切ります。
黄金出汁を調味し、切ったシイタケと油揚げを入れて炊飯すれば椎茸ご飯のできあがりです。

噛みしめると豊かな香りと何とも言えない旨みが・・
私だけかもしれませんが（苦笑）、思わず幸せな気分になる椎茸ご飯です。

◆おかず◆　高野豆腐の揚げ浸し　新キャベツの煮浸し　パプリカとパスタの甘酢漬け

◎税込サービス価格　520円