12月2日（月）の献立

月日の流れは早いものですね。
あっという間の師走です。
おせちの準備も始まりましたし、恒例のポンズも製造中です。
今回のポンズは一度きりで数に限りがあります。
よろしければご注文ください。

本日は、白魚（シラウオ）ご飯です。
霞ヶ浦（茨城県）から生の白魚が入荷。
汽水域に生息する白魚も高価な魚です。
冬になり魚体も大きく（それでも小さな魚ですが）なり、一番美味しい季節です。



白魚はあまり馴染みがないのでしょうか？
馴染みの薄い食材は敬遠されるお客様が多いようです。
私は料理屋時代の癖が抜けず、すぐに飛びついてしまいます。

白魚をサッと洗い、黄金出汁で炊飯します。
香り良い三つ葉をふってお召し上がり下さい。

◆おかず◆　ゴーヤーのカレー天ぷら　高野豆腐の卵とじ　安納芋の小倉和え

◎税込勉強価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】