2月1日（金）の献立

本日は、帆立貝（ホタテガイ）ご飯です。
また大粒のホタテを勉強してもらいました。

大粒でも小粒でも、炊き込みご飯にはカットしますので、あまり関係ないでしょうか。
ただある程度は成熟した物の方が味や風味に勝ります。
特に貝類は食べごたえがありますね。

黄金出汁を調味し、ホタテを入れて炊飯します。
最近はトッピングはせずに、炊きあがるまで入れておきます。
この方がホタテの旨みを閉じ込めて、ご飯も最大限に美味しくなります。

毎回人気のホタテご飯は売り切れ御免でお願いいたします。

◆おかず◆　炊き合わせ四品（布引大根・金時人参・がんもどき・コンニャク）　豆苗の卵炒め

◎税込勉強価格　540円


本日もお供えをいただき恐縮しております。
本当にありがとうございます。