3月23日（月）の献立

毎週月曜日は野菜たっぷりカレーの日です。
今週のトッピング野菜は・・・・菜の花、大豆、舞茸（マイタケ）、人参、紅あずま、春キャベツ、スナック豌豆（エンドウ）です。
もちろん、ルーの中にも沢山の野菜が潜んでいます。
他店にはない、お野菜たっぷりのカレーをお召し上がりください。

写真の品は、お客様のO様よりいただきました「いかなごのくぎ煮」です。
炊き上がった姿が曲がった錆び釘に似ているところから、くぎ煮といいます。
大阪の方には馴染みが少ないかもしれませんが、阪神間、特に神戸方面のご家庭ではよく炊かれるようです。
玉筋魚（イカナゴ）漁は、おもに瀬戸内海から大阪湾でこの時期に行われる、まさに早春を告げる魚ですね。
今年は30年に一度の不漁とかで、数は少なく高値のようです。
このくぎ煮、ご家庭によってお味も様々で面白いですね。
で、O様のくぎ煮、生姜がきいていてイカナゴの風味が生きた大変おいしいくぎ煮でした。
貴重な品をありがとうございました！