4月14日（金）の献立

本日は、黒豆雑穀ご飯です。
北海道の黒豆と九州の雑穀を合わせた健康的なご飯です。

黒豆は歯ごたえと甘みを生かすため、フライパンで乾煎りします。
煮ないで煎ると、豆本来の旨みが生きます。

雑穀は希少な国産の16穀米を使用。
因みに蕎麦は入りませんのでアレルギーの方もご安心を。

今回は黄金出汁は使わずに天然真昆布で出汁をとります。
味つけは赤穂の天塩のみとし、米（つや姫）の美味しさもシンプルに味わえます。

黒豆には体に必要な栄養素、食物繊維が豊富に含まれています。
特に現代人に不足がちなビタミン、ミネラル（カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛など）を効率よく体に供給します。

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ　小松菜と油揚げの煮浸し　五目ひじき

◎税込サービス価格　560円