4月16日（月）の献立

本日は、蓮根（レンコン）ご飯です。
初夏に新物が出るレンコン。
ということは今のレンコンは一番熟成されたものになります。



新物の瑞々しさとシャキシャキ感も良いのですが、十分にヒネたものもねっとり味濃く美味しいものです。
通年出回るレンコンですが、それぞれに良さがあります。

レンコンの皮をむき流水にさらします。
小口から食べやすくスライスし、黄金出汁で炊飯します。

レンコンはビタミンＣとムチンが豊富。
花粉症を抑制するといわれるレンコンはタイムリーな献立です。

◆おかず◆　スナップエンドウの天ぷら　切干大根の五目煮　カレーキャベツ

◎税込サービス価格　530円



★パッケージと名前につられてつい買ってしまいます。
東京のチョコレート専門店 テオブロマのチョコクッキー（奥渋チョコレートハチ）です。
画家 樋上公実子氏の柴犬が可愛いですね。
我が家のハチは尻尾が短めですが・・