4月26日（月）の献立

本日は、貝ひもご飯です。
ホタテ貝のヒモの部分を使った炊き込みご飯です。

コリコリとした食感が心地よい貝ひも。
本来はサッと炙って酒の肴で食される高級珍味です。

最初は日々のネタに困ってご飯にしたところたちまち大人気に。
以来、定番商品として、レギュラー入りしました。

しかし仕入れが難しく、手軽に購入できません。
以前買っていた店は倒産し、新たに頼んで取り寄せてもらっています。

貝ひもはそのままでは硬くて食べられません。
一度お酒で戻して柔らかくし、食べやすく切って黄金出汁で炊飯します。

完全当店オリジナルの貝ひもご飯。
ぜひ一度ご賞味下さい。

◆おかず◆ 高野豆腐の揚げ浸し　水菜と竹輪煮　トマスパ

◎税込サービス価格　550円