4月6日（月）の献立

お花見をするなら土曜日でしたね。
日曜日はあいにくの雨で、せっかくの桜が散ってしまいました。
春雨じゃ、濡れて参ろう・・


愛犬ハチと裏山へ・・

本日は、馬鈴薯（ジャガイモ）ご飯です。
市場では、そろそろ新じゃがが出て参りました。
本来なら使いたいところですが、しかしまだ小さい。
で、今回は冷蔵庫に寝かせてあった「北アカリ」を使います。



自宅の巨大冷蔵庫には、いつも数箱のジャガイモが眠っています。
理由は寝かすと美味しいから。
適度に抜けた水分で、味は濃くなり甘みも増します。

北アカリの皮をむき、サイコロに切り、黄金出汁で炊飯します。
コクと旨味の生きたジャガイモご飯は、シンプルながら一食の価値があります。
老若男女、とりわけ当店は女性のお客様が多く人気のメニュー。
やはり芋類は美味しいものですね！

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　エノキ茸の卵とじ　トマスパ

◎税込価格　500円