4月6日（木）の献立

3月頃から出てきた筍。
今ようやく当店にも入荷しました。
例年通り北九州市の合馬（おうま）産。
その名は全国に轟く極上の筍です。

筍にはオスとメスがあり、メスの方が柔らかくエグ味も少ないようです。
ここのは土が良く、4Lサイズの巨大な筍は、味と香り、食感と申し分ない品質です。

但し値段は高価。
主に料亭で使われることはあります。

今年は早く暖かくなった割には入荷は平年並み。
今回のみか、後一度できるか、こればかりは分かりません。

本格的な筍ご飯。
そんじょそこらの物とは違う、ブランド筍の贅沢ご飯をどうぞお召し上がり下さい！

◆おかず◆ ちくわの磯辺揚げ　春菊の卵とじ　切干大根の五目煮

◎税込出血価格　590円

★本日誠に勝手ながら、13時に閉店させていただきます。