5月10日（水）の献立

昨日の黒豆雑穀ご飯。
お昼前からタイミング良く？雨がパラパラと。
私の普段の行いが悪いのでしょうか？
今日は残るかな、と思っていましたが、12時半過ぎには無事に完売。
お断りしたお客様も多く、申し訳ありませんでした。
もちろん私も・・（涙）

本日は、貝ヒモご飯です。
貝ヒモとはホタテ貝のヒモ（外套膜）の部分を使った高級珍味です。
そのままでも良し、炙っても良し、おやつに、おつまみに最適。
このご飯を食べられるのは、おそらく当店だけかと思います。
（他にも色々あるでしょうが、笑）

このご飯もファンが多く、「時々食べたいけど やり過ぎもダメ」とか言われています。（苦笑）
はい、そのお約束を胸に、時々やらせていただきます。

ただ昨年の一時期、約半年ほどでしょうか、ずっと入荷が無かった事があります。
実は今も続いていますが、ホタテが不漁で高値で推移しています。
ホタテがとれないと、もちろんヒモもとれません。
そんな感じなものですから、この先は分からない部分があります。

食感が良く、風味もまる！
黄金出汁で炊く、ホタテ貝ヒモご飯です。

◆おかず◆　イリコの磯辺揚げ　新じゃがのサラダ　新白菜と水菜と油揚げの煮浸し

◎税込サービス価格　530円