今日の献立
本日は、鱧子（ハモコ）ご飯です。
夏の食材ハモですが、身よりも先に卵が入荷しました。
写真は前回の鱧子
瀬戸内産のハモ子。
獰猛で何度か噛まれたこともあるハモですが、卵は真っ白で上品な食味です。
通常は煮付けや椀物、卵とじなどで食されます。
当店では身はもちろん、卵も何度か献立に上がります。
卵を水にさらし、適当な大きさに切り、生姜をきかせた黄金出汁で炊飯します。
高級珍味のハモ子ご飯。
初めての方もぜひご賞味を！
◆おかず◆ ゴーヤーのカレー揚げ シメジの卵とじ 小松菜の煮浸し
◎税込サービス価格 500円
夏の食材ハモですが、身よりも先に卵が入荷しました。
写真は前回の鱧子
瀬戸内産のハモ子。
獰猛で何度か噛まれたこともあるハモですが、卵は真っ白で上品な食味です。
通常は煮付けや椀物、卵とじなどで食されます。
当店では身はもちろん、卵も何度か献立に上がります。
卵を水にさらし、適当な大きさに切り、生姜をきかせた黄金出汁で炊飯します。
高級珍味のハモ子ご飯。
初めての方もぜひご賞味を！
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プロフィール
ＨＮ：
しきしき
年齢：
17
性別：
非公開
誕生日：
2007/10/08
職業：
料理家
趣味：
料理とお菓子の研究
自己紹介：
以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
<営業時間>
11:00より売り切れ次第終了
<定休日>
土・日・祝祭日
<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18
<電話>
(06)6245-5636
<ご予約>
8:00～11:00までにお願いいたします。
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