6月12日（金）の献立

昨日の十六穀ご飯。
いろいろ入ると風味や食感、甘さも加わり美味しいものですね。
モチモチとして、いくらでも食べられるご飯でした。
これからも定期的にやりたいと思います。

本日は、鰹（カツオ）ご飯です。
シーズン二度目の焼津（静岡）の初カツオを使った炊き込みご飯。
ただ、カツオは出回る時期が短く、おそらく今回が最後になります。

カツオを下ろし、皮や血合いを取り除いて身をほぐします。
黄金出汁を酒とミリン、醤油、塩で味付けし、カツオを入れて炊飯します。
カツオにはカツオ節のトッピングを・・
香ばしく旨みの強い炊き込みご飯です。

◆おかず◆　ゴーヤーのお浸し　切干大根の五目煮　パプリカと新玉ネギの甘酢漬け

◎税込価格　520円



★毎年好評のゴーヤーのお浸し。
ゴーヤーが苦手な方でも美味しく食べられます。
夏野菜のゴーヤーはこれからちょくちょく登場します。