6月8日（月）の献立

先週一杯で産休に入られたお客様。
やや離れた会社から毎日通っていただき、「また一年後に戻ってきます」と言って下さいました。
お礼の品までいただき、大変恐縮しております。
ただ残念ながら、過去の産休明けの方はあまり戻って来てくれません。
理由は分かりませんが、また一年後を楽しみにお待ちしております！



本日は、帆立貝（ホタテガイ）ご飯です。
現状 ホタテは高く、久方ぶりの入荷です。
今回は贅沢にも、お刺身用の生貝柱のみを使ったご飯になります。

貝ヒモも発注していますがホタテが高く品不足。
恐らく秋口までは無理でしょうか？
業者さんが言うには、荷が築地（東京）で止まっているとか。
または円安の影響もあり輸出に回っているとも・・

大阪の現状は思った以上に悪く、生産者の方も高く買ってくれるところを優先します。
先の大阪都構想も頓挫し、これからの大阪はお先真っ暗です。

貝柱をサッと煮て、黄金出汁で炊飯します。
今回はバター醤油味で・・
貴重な生貝柱ご飯を驚きの価格でご提供します！

◆おかず◆　小松菜の煮浸し　もやし玉子　高野豆腐の含め煮

◎税込出血価格　530円