7月14日（金）の献立

本日は、タラコご飯です。
久方ぶりのタラコです。

ロシアによるウクライナ侵攻以来、特に値上がりした物のひとつがタラコです。
とは言いましても、値上がりしたのはタラコに限ったことではありませんが。

生のタラコは冬の物ですが、塩蔵や冷凍して通年出回ります。

タラコを香ばしくレアに焼き、食べやすく切ります。
黄金出汁を薄味に調味し、タラコと油揚げを入れて炊飯します。

余談ですが、このタラコご飯の配合は独特で、最も苦労したメニューです。

魚卵のコクとうま味、適度な塩気が今の時期に合いますね！

◆おかず◆ 切干大根の五目煮　さつまいもの小倉和え　レタスのスパゲティサラダ

◎税込勉強価格　580円