7月25日（水）の献立

連日の炎天下の中、ご来店になるお客さまには大変恐縮しております。
まだ当分は猛暑日（35度以上）が続きます。
体調管理には十分お気をつけください。

汗をかく暑い時には水分と塩分補給が重要です。
ということで、本日は塩豌豆（シオエンドウ）ご飯です。

春の豌豆ご飯はフレッシュの豆で作りますが、今はシーズンオフ。
そこで、青豌豆の乾物から作った塩豌豆を使います。

青エンドウは和菓子のうぐいす餡等に使われます。
ちなみに赤エンドウは豆大福やあんみつ等に使われます。（値は青の方が高価）

真昆布の出汁に天塩をきかせて炊飯します。
炊けたら塩エンドウを入れ、少し蒸らして出来上がりです。

暑い夏には塩分補給。
おまけに美味しい塩豆ご飯は、豆好きにはこたえられません！

◆おかず◆　竹輪の磯辺揚げ　カレーキャベツ　高野豆腐の含め煮

◎税込サービス価格　530円

【本日はサービス券の発行日です】