8月1日（水）の献立

本日は、帆立貝（ホタテガイ）ご飯です。
北海道からジャンボホタテが入荷しました。

あまりお目にかかれない、超特大のホタテ貝。
殻はCDケースよりも大きく、成長には年月がかかります。


高価な大ホタテ貝

ホタテは夏に甘みが増し、貝柱も肥大します。
味も濃く、食べごたえがあります。

ホタテは高タンパクで低カロリー。
タウリンや鉄分、ビタミンB郡など、ミネラル豊富な食品です。
ストレスや疲労回復、お酒を飲む方や貧血の方、目の疲れや各種成人病の予防に効果があります。

今回もご飯に馴染むように切り、黄金出汁で炊飯します。
濃厚で旨みのあるホタテ貝ご飯をぜひご賞味ください。

◆おかず◆　黃ズッキーニの卵炒め　チンゲン菜と油揚げの煮浸し　切干大根の酢の物

◎税込勉強価格　540円