8月20日（火）の献立

早朝、出ようと思ったら激しい雨…
朝から雨だとテンションも下がりますね。
しかしまもなく上がる予報です。
皆さんの出勤時に降ってなければ良いのですが…

本日は、槍イカの下足（ゲソ）ご飯です。
お刺身用の槍イカの下足（足の部分）を使います。

剣先イカや槍イカは身は薄めですがコリコリとして美味です。
主にお刺身で食する高級なイカです。

槍イカの下足を食べやすく切り、生姜をきかせて油揚げと共に炊飯します。

良いダシが出る下足ご飯。
下足は身よりも旨みがありますね！

◆おかず◆ エリンギの磯辺揚　高野豆腐の卵とじ　キュウリとワカメと春雨の酢の物

◎税込勉強価格　580円