9月8日（水）の献立

本日は、枝豆ご飯です。
枝豆とはいいましても普通の枝豆ではありません。
山形名産の秘伝豆を乾燥させた秘伝ハッピー豆を使います。

この秘伝豆は枝豆の王様といわれる庄内のただちゃ豆にも負けない美味しさです。
この枝豆を一晩水で戻し、柔らかく湯がいて枝豆ご飯にいたします。
ちなみに枝豆とは大豆が未成熟の青い内に収穫したもので、完熟して茶色くなると大豆になります。

水で戻せば二倍に膨らむ秘伝豆。
一度乾燥させていますので、甘味と風味が濃く、栄養も増加し、何より歯ざわりが抜群です。

今回は天然真昆布の出汁に赤穂の天塩のみで枝豆の持ち味を引き出します。
食べてびっくり！秘伝ハッピー豆ご飯をぜひご賞味ください。

◆おかず◆　秋ナスの衣揚げ　切干大根の五目煮　ほうれん草のスパゲティサラダ

◎税込勉強価格　540円

【本日はサービス券の発行日です】