1月24日（木）の献立

本日は、鮪（マグロ）ご飯です。
那智勝浦（和歌山）の近海マグロを使います。

生マグロの水揚げでは日本一を誇る那智勝浦町。
当店でも定期的に献立に上がります。

カルシウムやタンパク質、DHAやEPAなど身体に良く健康的なマグロ。
昨今は魚を食べる方が減っていると聞きますが、魚と野菜の食事は理想であり、当店の理念です。

柵で買ったマグロの身をほぐし、黄金出汁で炊飯します。
赤身は上品で、しっとりとした脂がある中トロは風味が良い。

今回は魚屋さんに勉強してもらえましたので、マグロを増量いたします。
きめ細やかな食味は納得の美味しさです。

◆おかず◆　水菜と竹輪の煮浸し　エリンギの卵炒め　トマスパ

◎税込勉強価格　530円