7月1日（火）の献立

今日から7月です。
早いもので今年も1年の半分が終わりました。
昨日も35度と今年も猛暑日が続きそうです。
食欲も落ちがちですが、暑い夏を乗り切る為にもしっかりと食べたいものです。
当店も食欲が湧くお弁当作りに励んで参ります！

本日は、新さつまいもご飯です。
超早掘りのサツマイモ、えいもちゃん（紅さつま）が入荷しました。
サツマイモというと秋のイメージですが、指宿（指宿＝鹿児島）からの新物は5月下旬から出てきます。
しかし出始めは超高級品でして、今ようやく仕入れました。（それでも高いです。汗）

新物好きなら新生姜も！と言われそうですが、こちらも少し検討いたします。（苦笑）

新物は皮が薄いですね。
タワシで洗っただけで剥けていきます。
綺麗に洗ってサイコロに切り、水にさらします。
今回はカツオも昆布も使いません！
浄水に塩のみで、素材を生かしたご飯に…

お芋好きにはたまらない…
ひと足早い新物のサツマイモをぜひご賞味ください！

◆おかず◆ ヤングコーンの天ぷら　五目ひじき　大豆ミートのサラダ

◎税込勉強価格　620円