10月4日（金）の献立

本日は、カニカマきのこご飯です。

少し調べたところによると、カニカマの原産国は日本だとか。
原料は蒲鉾で、人口蟹肉が開発されました。
カニカマは日本が世界に発信した食品の3大発明の1つに数えられます。
今ではタイ、中国、韓国、インドなど、アジア諸国や欧米でも生産されています。
因みに世界のカニカマの消費量は1位がフランス、2位がスペイン、3位が日本です。

前置きが長くなりましたが、本日は珍しいカニカマが手に入りました。
日本で作られた中国への輸出用のカニカマです。
中国のお金持ちは日本製品が大のお気に入りなのだとか。
今回のカニカマも中国の富裕層向けの商品でしょうか？
日本のスーパーで売られているものとは若干違います。
上海ガニを意識してか色は薄めできめ細やかです。
やはり味はいいですねぇ…

黄金出汁に酒をきかせてほぐしたカニカマと立派なきのこ、油揚げを入れて炊飯します。

ズワイガニの解禁も来月に迫りました。
秋のキノコとカニカマの食べ応えのあるご飯です。

◆おかず◆ 五目ひじき　白ネギの卵とじ　阿波レンコンのきんぴら

◎税込勉強価格　580円