しきしきごはん 11月17日（水）の献立

今日の献立

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2010年11月16日火曜日

本日は、零余子（ムカゴ）ご飯です。
むかごご飯は毎年1～2回炊いております。

むかごとは、山の芋などの枝の付け根にできる球芽（キュウガ）のことです。
このむかごが地上にポトリと落ちて成長し、山の芋になります。
山の芋に比べてあっさりとして癖もありませんが、しっかりと芋独特のコクはあります。
秋の味覚のむかごご飯...やはりこれは食べておきたいですね！

◆おかず◆　しきしき焼き　栗かぼちゃの含め煮　大阪しろ菜のお浸し

◎本日の価格　470円

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以前はこだわりの料理屋を営んでおりましたが、より沢山の方に召し上がっていただきたく、炊き込みご飯と雑菓子の店を本町にオープンいたしました。どうぞよろしくお願いいたします。

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土・日・祝祭日

<所在地>
大阪市中央区久太郎町2-5-18

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