2月5日（火）の献立

昨日の三色豆ご飯。
炊飯すると黒豆の色が出て紫色（アントシアニン）のご飯になりました。
でも生だとこんなにカラフル！
黒豆は避けた方が色味は良かったですかね。



本日は、海老（エビ）ご飯です。
久方ぶりの海老ご飯は少しスペシャルなご飯です。

出汁は活けの車蝦（クルマエビ）を使います。
これは別注で酒をたっぷりと使って炊いた車蝦の煮汁です。
身は赤海老の殻をむき、ぶつ切りにします。



濃厚な海老の出汁と身はご飯を美味しく炊き上げます。
こんな海老ご飯はめったにできません。
ぜひご賞味ください。


軟白部分から葉まで甘い、大分あまねぎ「あまねちゃん」

◆おかず◆　甘ネギと竹輪煮　レタスの卵炒め　太もやしのゴマ和え

◎税込出血価格　540円


本日もお供えをいただきました。
父も喜んでいると思います。
重ね重ね感謝を申し上げます。