3月16日（金）の献立

お待たせしました！
本日は、新・筍（タケノコ）ご飯です。
福岡から春の新筍が入荷しました。

 新タケノコ 8kg

今年の冬はかなり冷えこんだ関係で筍の入荷もさっぱり。
で、昨年に比べて若干遅れて入荷です。
昨年の1回目は２月の終わり頃でしたので、今年は約半月遅れです。

やはりまだ少し小さめの筍。
ですが、やはり新物は違います。
アク抜きするのに湯がいていると、何とも言えぬ筍の香りが・・・
毎春、私はこの香りで春の訪れを感じます。

濃厚なお出汁に下処理した筍のスライスと油揚げ。
他には何もいらないでしょう！
真っ当な筍ご飯をワンコインで・・・日本広しと言えども当店だけです。

◆おかず◆　ペコロスの衣揚げ　京水菜の煮浸し　トマスパ

◎サービス価格　500円

【本日はサービス券の発行日です】