7月1日（水）の献立

今日から7月です。
今年も半分が終わってしまいました。
皆さんはそろそろボーナスの出る時期ですか？
私はもちろん...ありません ┐(￣ヘ￣）┌

本日はナント！1月20日以来のひじきご飯です。
リクエストをいただいていたのですが、やっと国産のひじきが入ってまいりました。
皆さんはご存知でしょうか？
ひじきは輸入物が圧倒的に多いんです。
スーパーなどに行ってみても、ほとんどが韓国産や中国産です。
また、国産があったとしても、値段は数倍します。
風味や歯ごたえなど国産のものは段違いに良いので、いたし方ありませんね。

今回は熊本県天草で、この春に収穫した新物米ひじきを使用します。
米ひじきは芽ひじきとも言いますね。
素材が良いので、良質のお出汁に油揚げを入れて炊くだけですが、何ともいえない海の香りを味わってみて下さい！ 

◆おかず◆　しきしき焼き　揚げ出し茄子　国産オクラの胡麻味噌和え